这段时间
，鲜越来越多市民到八市采购各色海鲜。争迎记者 唐光峰 摄

　　厦门网讯（海西晨报记者 陈起鸿 林雅婷）春节将近 ，新春厦门胜博线上娱乐【Aurl:www.8233066.com】送888元厦门人开始紧锣密鼓地准备过节，海鲜老厦门钟爱的市场生意采购地——八市也日渐热闹起来 。越来越多人来到这里 ，旺市物色各色海鲜作为年夜饭的民采主角 。

　　近日，购忙记者走访八市，鲜胜博线上娱乐【Aurl:www.8233066.com】送888元看看商贩们如何备货 
，争迎瞧瞧今年都有哪些海鲜走俏 、新春厦门何时是海鲜购入海鲜的最佳时机。

　　新鲜渔获供应量渐增

　　当天上午10点，市场生意虽然下着淅淅沥沥的旺市小雨，但这并没有影响市民们的民采采购热情 
，不少人提着大袋小袋穿行在八市，入眼都是满满的热闹景象。

　　小臂长的皮皮虾在水中畅游 ，张牙舞爪的螃蟹生猛十足，晶莹剔透的鱿鱼泛着光泽……各式各样的海鲜应有尽有 ，显然，这场争“鲜”之旅已经拉开了帷幕
。

　　“我从20岁开始到店里帮忙 ，每年春节前都忙得脚不沾地 。”晓兰海鲜摊负责人陈先生一边引导着员工卸货 ，一边仔细登记海鲜数量，从几天前开始，就有不少老客户发微信打电话来预订，开始“备战”年夜饭。

　　陈先生表示，店里海鲜主要从东山和漳浦打捞后送来的 ，按照往年经验而言，一般从农历小年过后 ，海鲜的需求量会逐步增加，部分海鲜价格也会上涨，并且逐步升高；目前店里已加大了新鲜渔获的供应，也建议市民们提前预订。

　　帝王蟹成年夜饭新宠

　　在热闹的八市，不少市民一家老小齐上阵，孩子们挑选着让人嘴馋的小吃，大人们则遴选着餐桌上的主角
。

　　王女士和爱人都是土生土长的厦门人
，从小就在八市旁长大 ，对于挑选海鲜可以说是驾轻就熟。“我和爱人都喜欢酱油水的烹饪方式
，孩子也连带着喜欢上了 。”王女士笑着说 ，这几天家里已经开始讨论年夜饭的菜色 ，想着怎么搭配出最适合“厦门胃”的组合。

　　红火热闹的生意也催得店家们铆足了劲，用最快的速度处理着海鲜。刮鳞、剁鳍、剪鳃、去内脏……动作一气呵成，手法干净利落 ，仅仅花了三分多钟 
，一条东星斑就清理完毕。

　　操刀人是鱼友海鲜纯加工店的负责人许惠聪，最近每天他都要忙上至少12小时，为来往的客人处理海鲜。

　　“小青龙
 、东星斑
、帝王蟹今年卖得特别好
。”许惠聪表示 
，近年来不少外国海鲜“漂洋过海”，特别是帝王蟹成为很多市民的心头好，主要是因为运输更加便利
 ，整体市场供应充足
 ，价格也就下降了。“对于年夜饭的菜量而言，相比于大家常吃的各种螃蟹，帝王蟹价格实际上也没有贵太多
。”许惠聪说 。

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